【クール冷凍お届け】いか人参炊き込みご飯の素 2合用 福島の郷土料理いかにんじんアレンジ 料理研究家 本田よう一氏監修 ※クール代込・同梱注文不可
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998円(税込)

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福島の郷土料理 いか人参炊き込みご飯の素

2022年3月に認定された文化庁の100年フード事業の「いかにんじん」。伝統の100年フードロゴの付いた「いかにんじん」商品としては全国で第1号となる商品です。
ふくしまの郷土料理を観光分野でも盛り上げ育てていこう!と、当社 株式会社いちい、株式会社福島丸公様、福島水産株式会社様の3社が連携して「いかにんじん炊き込みご飯の素」を開発しました。
レシピ監修は福島県出身の料理研究家 本田よう一氏が味や盛り付けを監修。ふくしまゆかりの味と伝統を炊き込みご飯でお楽しみください。

「いかにんじん」は味付けも材料もシンプルなスローフード

  

100年フード

福島県北部に江戸時代末期から伝わる「いかにんじん」は、するめいかと人参の千切りを酒・油・みりん等で味付けしただけのシンプルな和え物です。大量に作れて保存がきくため、正月料理の箸休めとして、祝祭時の酒のつまみとして地域で長く愛されてきました。現在では福島県全域で一年中食べられており、各家庭でこだわりや工夫のある「おふくろの味」の象徴として親から子へ引き継がれています。

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福島市ロゴ

東北の玄関口で県の北部に位置する福島市は、「栄冠は君に輝く」「オリンピック・マーチ」「六甲おろし」などの作品や、全国の校歌や社歌など生涯5,000曲あまりを作曲した「古関祐而」のふるさとで、人情味あふれる福島県の県都です。また、俳聖「松尾芭蕉」も訪れた「飯坂温泉」をはじめ、「土湯温泉」や「高湯温泉」などの温泉地があります。サクランボや桃、梨、ぶどう、りんごなど、四季を通じて上質なフルーツが楽しめる、自然が豊で四季のうつろいを感じられるとても美しいまちです。

  

  

お召し上がり方

  

名 称 いか人参炊き込みご飯の素
原材料名 人参(国内産)、かつお(三陸産)、昆布(三陸産)、するめいか(北海道産)、生姜(国内産)、漬け原材料(醤油、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、グラニュー糖、発酵調味料、食塩、たまり醤油、本味醂、醸造酢、寒天)/ソルビートル、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、(一部に小麦・いか・大豆を含む)
原材料に含まれるアレルギー 小麦・いか・大豆
栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:102kcal、たんぱく質:10.0g、脂質:1.0g、炭水化物:13.2g、食塩相当量:2.2g、(推定値)
内容量 300g (2合用2~3人前)
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
凍結前加熱の有無 加熱してありません。加熱してお召し上がりください。
備 考 ・開封後は一回で使い切ってください。
・品質保持のため、開封後はすぐに炊飯し、タイマーによる炊飯や、長時間の炊飯器内での保管は避けてください。
・一度解けたものを再び凍らせますと品質が変わる事がありますので、再凍結はさけてください。
発送について ※クール冷凍便でのお届けとなるため、ほかの商品と同梱でご注文頂けません。同梱ご注文の場合は別途送料を頂いておりますので予めご了承ください。
※クール便手数料は商品代金に含まれています。
製造者 福島水産株式会社
福島県福島市北矢野目字桶越1番地
販売者 株式会社いちい
福島県福島市さくら一丁目2番地の1

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